עמותת איילים רואה בהבאת סטודנטים להתיישבות בנגב ובגליל משימה לאומית ראשונה במעלה ופועלת להנעתם באמצעות תמריצים כגון מלגת לימודים ומגורים מוזלים.

אנו מאמינים כי במהלך לימודיהם יתחברו הסטודנטים למקום ולאנשים, וחלקם הגדול יחליט לקבוע את עתידו באזורים אלה. כפרי סטודנטים של עמותת איילים מהווים בסיס להיכרות עם הפוטנציאל הטמון בנגב ובגליל , תוך שילוב התיישבות ועשיה חברתית אשר מקדמים את החברה והחינוך. הכפרים פועלים בשני מתווים – המתווה הכפרי מתאפיין במגורים בסמיכות לישוב קיים, והמתווה העירוני מתאפיין במגורים בתוך הערים.

עד היום הקימה העמותה 11 כפרי סטודנטים 7 מהם ממוקמים בנגב:
כפר "עדיאל" ביישוב אשלים שברמת נגב, שני כפרים בדימונה אחד במתווה עירוני והשני במתווה כפרי, כפר בירוחם במתווה משולב, כפר סטודנטים במושב יכיני, וכן שני כפרים בבאר-שבע בשכונה ד' ובעיר העתיקה.
4 כפרים הוקמו בגליל:
כפר הסטודנטים בעכו העתיקה במתווה עירוני, כפר בקיבוץ נווה אור במתווה כפרי כמו גם הכפר במושבה מנחמיה וכפר עירוני בקריית שמונה.

הכפרים נבנו והורחבו במהלך חודשי הקיץ של השנים האחרונות על יד הסטודנטים החברים בעמותה, כחלק ממחויבותם לעמותה ולמטרותיה.
הכפרים מספקים את התשתית המיטבית לניהול חיי הסטודנטים במישור האישי והחברתי לצד היותם פלטפורמה לעשיה בנגב ובגליל. הם מרכז העשיה המקשר בין כלל הפעילים בעמותה ומתקיימים בהם אירועי הווי ותרבות שבועיים.
תושבי הכפרים שותפים מלאים בקביעת המדיניות ובהובלת חיי היום-יום בהם.
הכפרים מהווים חממה לכל המחליטים להשתקע באורח קבע בנגב ובגליל.